生酮饮食(keto diet)

生酮饮食(keto diet)是一种高脂肪,适量蛋白质和低碳水化合物的饮食,强迫身体燃烧脂肪而不是糖类,模拟饥饿状态。这种饮食本来是在医学上用于缓和治疗非常难以控制尤其是孩子的癫痫症以及多动症。一般来说食物中的碳水化合物会转换成葡萄糖,葡萄糖做为能量传到全身尤其是维持大脑功能方面。然而生酮饮食只摄取少量的碳水化合物,肝脏会将脂肪转换为脂肪酸和酮体。酮体运送到大脑取代葡萄糖作为能量来源。当血液中酮体达到一定程度能缓和癫痫的发作。